Árboles
“De los árboles que forman el monte alto tan sólo aparecen dos, la encina (Quercus ilex) llamada eusina, y el pino marítimo (Pinus halepensis), que recibe el nombre de pí; la encina crece más en el centro de la isla, mientras que el pino lo hace en las contradas marinas del noroeste y en algunos sitios del suroeste.
… Los bosques, y sobre todo los encinares, fueron en Menorca mucho más importantes en los siglos XVI y XVII que actualmente, en que la silvicultura no ocupa aquella extensión que podría, y me gustaría decir que debería, tener …
Destacan por su abundancia los acebuches (uastre) y los lentiscos (mata), que se hallan por doquier casi a cada paso; en cierto modo marcan los límites de los cultivos, o bien señalan el lugar de una pared a seco, un montón de piedras, o recubren los inaccesibles acantilados de un barranc, donde algunos ejemplares exhiben un ruedo y una frondosidad extraordinaria, o bien muestran sus viejos troncos nudosos sobre la tierra de la meseta, donde su scopas azotadas por los vientos se van inclinando hacia el sur”.
Archiduque Luis Salvador, Menorca, 1897, La Foradada, 2000
