Levkada. (De la Parte General)
28/05/2013 9:48:42
En primer lugar trataremos el tema de la gastronomía. En Levkada tuvimos ocasión de probar algunos platos típicos del lugar. El savoro es un pescado azul en escabeche que se toma en la zona de Levkada. Uno de los dulces más tradicionales es el pastel de aceite.
En Karya tuvimos ocasión de probar un plato típico del interior de la isla, calabacines y patatas al horno. Asimismo probamos la fava, plato griego que tiene mayor fama en Santorini.
En Dragano, en el interior sur de la isla de Levkada, probamos berenjenas rebozadas, tomates rellenos y el famoso tsaziki a base de yogur, calabacín y ajo. También probamos el yogur griego con miel de postre.
En la costa se suelen encontrar los platos típicos griegos en algunos restaurantes. Cuando se trata de comida verdaderamente local, lo mejor es adentrarse en el interior y visitar los restaurantes de los pequeños pueblos.
En cuanto al turismo, hemos analizado en primer lugar el destino principal de Levkada que es Nidri. Allí vemos una primera línea de bares y restaurantes en los que predomina la cartelería típica en inglés. La construcción es moderna con mucha estructura prefabricada en plástico y aluminio.
En la segunda línea predominan los comercios, supermercados, etc. En la tercera línea vimos un cierto desarrollo caótico con una mezcla de casa antiguas y de nuevos apartamentos. Volviendo al paseo marítimo nos encontramos con la estatua de Aristóteles Onassis que lo preside.
En el paseo marítimo vemos muchos grandes embarcaciones para el transporte de turistas. También se ven gran cantidad de embarcaciones chárter de la misma forma que lo pudimos observar en Croacia. El movimiento de barcos y embarcaciones chárter es bastante caótico; nada que ver con la organización pautada que pudimos observar en Paxos, y que tanto nos sorprendió por su gran eficacia.
Al desplazarnos hacia el sur pudimos visitar Vassiliki y Syvota. En estos dos destinos las sensaciones son diferentes. Los negocios turísticos se integran con las casa antiguas y se decoran con plantas y floras, los paseos mantienen el carácter tradicional.
En Syvota además pudimos observar diferentes estilos de construcción de viviendas turísticas. En primer lugar vemos algunos ejemplos con construcciones de piedra y de sólo una planta, y otros con predominio del cemento y de más plantas.
En cuanto a las costumbres, nos fijamos esta vez sobre todo en los vestidos. Como podéis imaginar los vestidos antiguos ya no se utilizan. Solamente en los pueblos vemos en ocasiones a mujeres mayores que visten totalmente de negro y utilizan pañuelos para la cabeza.
Pudimos visitar el museo de Levkada en el que se ve el antiguo traje típico tradicional. En Levkada tienen un bonito museo con muchos trajes típicos de todo el mundo que vale la pena visitar. Ello es posible porque desde el año 1962 se organiza un gran festival internacional de danza, y se han ido guardando trajes típicos durante todo ese tiempo.
La agricultura tiene mucho menor peso que antaño. Se sigue produciendo aceite a menor escala, y existen hoy en día seis bodegas que producen vino en Levkada. La pesca tiene asimismo menor importancia. Se sigue pescando en las lagunas pero todo lo que se pesca se lleva a Messology en el continente para ser preparado. Destaca un caviar típico en el que las huevas se dejan secar al sol y luego son cubiertas con cera.
