Higueras y chumberas
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Lo que dice el Arxiduc:
“En Lípari y Salina hay mucho frutales; en las demás islas casi exclusivamente higueras y chumberas.
La higuera se cultiva mucho, con las siguientes clases de higos: los más grandes son los ficazzani, que maduran ya en mayo, pero por lo general se recogen a mediados, e incluso a finales, de junio; los ficchi d’inverno tienen un color negro, comienzan a madurar en los últimos días de junio y dan fruto regularmente hasta la segunda mitad de noviembre; las dos clases se comen frescas y no se usan para secar. Otras especies son los excelentes higos blancos ficchi dottati que, concretamente Ginostra y Strómboli, son muy grandes, y cuyos primerizos se llaman fichi buoti; los catalogni, que son negros y por dentro algo rojizos, y los pequeños, pero muy dulces, fichi bianchi y fichi calabresi de piel verde amarillenta.
Las chumberas crecen en gran cantidad en las islas Lípari. En Lípari hay dos clases de ellas: la ficalina spinusi, que está provista de muchos pinchos, y la ficalina buoni, casi sin pinchos. La ficalini sanguigni, muy frccuente en Panaria, no es por dentro de color naranja, sino rojo. Los higos chumbos brotan en los últimos días de mayo y sus frutos maduran en pleno verano, durante todo el otoño y una parte del invierno”.
Archiduque Luis Salvador, Islas Lípari, 1895, Traducció Associació Amics de l’Arxiduc, 2008
Datos proyecto Nixe III:
También pudimos observar higueras pero asimismo no se observa un cultivo tan sistemático como indicaba en su día el Archiduque. Desafortunadamente no tuvimos el tiempo de recoger datos sobre las distintas clases de higos realizada por el Archiduque.
Las chumberas pueden encontrarse en muchas zonas de las islas Eólicas. El Archiduque distinguía entre ficalina soinusi i ficalina buoni. En realidad algunos especialistas nos indicaron que no se trata de dos especies distintas, tal como parecía intuir el Archiduque, sino que es la misma especie que, dependiendo del entorno en el que se halla y del stress al que se pueden ver sometidas las chumberas, acaban siendo unas más espinosas que las otras.
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