Postres
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Lo que dice el Arxiduc:
“La spicchitiedda di vinu cottu, hecha de harina y mosto cocido y asada en el horno, es, junto con los viscuttina di zuccaru e ova, el dulce predilecto en todas las celebraciones”.
Archiduque Luis Salvador, Islas Lípari, 1895, Traducció Associació Amics de l’Arxiduc, 2008
Datos proyecto Nixe III:
Pudimos probar los “Spicchitede” de una conocida pastelería en pleno centro de Lípari. Están hechos de una masa de color marrón / color vino, y tienen un sabor dulzón, muy intenso en el que se nota el regusto de vino y pasas.
También probamos otros postres tradicionales que no mencionaba el Archiduque. En concreto, los “Nacatule” que están hechos a base de almendras, y los “Canetti” que se rellenan con calabaza.
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