Pan
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Lo que dice el Arxiduc:
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“Para hacer pan se emplea en los pueblos de Anoyí y Oxoyí las Tserépas. Se hace de barro, como una especie de olla, que se calienta bastante con una llama grande. Se levanta con un hierro que se pasa por un agujero que está arriba. Debajo de la olla que sirve de tapa, se pone el pan para cocer. Se pone ceniza alrededor del recipiente para mantener el calor más tiempo. Es una forma barata y sencilla de improvisar un horno en cualquier sitio.”
Datos proyecto Nixe III:
Tal como indicaba el Archiduque, se nos habló de la "Tserepa" como el tipo de recipiente que se utiliza para cocer carnes y pescados, no sólo el pan. Ahora bien hoy en día no suelen ser de barro sino de metal.
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