Industria minera
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Lo que dice el Arxiduc:
“Después de la cosecha de olivos lo más importante en las islas de Paxos es lo de las canteras, donde trabaja un numero grande de habitantes y da fama a las islas. Aquí vemos por ejemplo un horno para quemar la cal.
La sal se recoge solamente para el uso privado; la mayoría se importa desde Santa Maura. Chicas de Paxos llevan jarros de barro con agua salada a sus casas y allí lo dejan evaporarse en recipientes pequeños y viejos o en abrevaderos para ganar la sal.“
Datos proyecto Nixe III:
No llegamos a ver el horno para quemar cal en Porto Spuzzo, pero sí vimos uno de ellos, abandonado, en el camino que va de Porto Gaios a Loggos, y que se encuentra justo en cuanto dejamos el puerto nuevo de Gaios.
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