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La población que cuenta a penas 1.000 cabezas consiste en musulmanes; judíos sólo vienen desde NABEL y pueden pernoctar en la ciudad igual como los cristianos. A las 8 de la tarde se cierran las puertas de la ciudad, y a las 4 de la mañana vuelven a abrirse.
Archiduque Luis Salvador de Austria, Ed. de Leo Woerl, Eine Yacht-Reise an den Küsten von Tripolitanien und Tunesien, Würzburg und Wien, (2. Ed.)
La población de Hammamet es hoy de unos 50.000 habitantes. En Hammamet es el desarrollo turístico que se ha producido en los últimos 25 años lo que explica el gran desarrollo de la ciudad y sus alrededores.
Hoy en día el centro de la medina está dedicado a los comercios para los turistas. Tambíen fuera de la medina se multiplica la oferta turística complementaria y comercial a través de las calles principales que parten del centro hacia las afueras.
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