Artesanía (II)
“La cestería no es muy importante en Zante pero suficiente para el uso local. Las cestas están hechas normalmente de caña; el borde, el suelo, el asa y los refuerzos suelen ser de varillas de almáciga o de otra madera como el olivo salvaje, el algarrobo, FILIKI etc. También se emplea muchas veces caña verde; las cestas tienen un color verde mientras están nuevas.
Se produce diversas cestas, KOFFINI, y también piezas grandes, llamadas KOFINES, que se ata en los dos lados de las mulas y KANESTRAKIA, cestas anchas y bajas que emplea la gente para comprar huevos o limones.
En la montaña trenzan cestas pequeñas y delgadas de paja. La paja que se emplea para trenzar sillas viene de la isla de Malta. Se llama PSATHÍ y VURLIDI dependiendo si es paja de trigo o de junco. Junco se suelo emplear para la producción de los quesos; también se hace de ellos TIROVOLI, cestas redondas y elegantes, para las tiendas para guardar las monedas en ellas. También se hace SFIRIDES de esparto para prensar aceite pero solo en poco cantidad porque ahora prefieren mantas de pelos de cabras para este trabajo.”
