Bizerta

“Si desde el extremo de la explanada, siguiendo el puerto interior, seguimos hacia la derecha, llegamos frente a la antigua aduana. Justo detrás se halla el gran hotel de la Paz; y si continuamos aún, se llega al viejo puerto y a Bab-el-Tunez.

El viejo puerto está ahora poco frecuentado; sólo se ven algunos pequeños barcos cargados con vino de España, en proveniencia sobre todo de la provincia de Alicante, y algunas grandes embarcaciones locales con altos mástiles y velas latinas, fletadas para el transporte de cereales con Túnez. Son llevadas por marineros árabes vigorosos, trabajadores y sobrios. Deben en gran parte a su frugalidad su salud y su aspecto robusto, mientras que los europeos se debilitan con la bebida.” (f.14)

Archiduque Luis Salvador de Austria, Bizerte, J. Rothschild, Paris, 1900 (Prague, 1897)