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El Castillo BURDJ ZARSIS es un edificio pequeño y cuadrado con dos garitas en las esquinas, un puente levadizo y un portal forrado de hierro.
ZARSIS tiene aproximadamente 70 casas; la mayoría tiene un techo plano pero aquéllas que sirven de almacén lo tienen en forma de tonel. Casi todas tienen una cisterna; cerca de la costa hay agua salobre, pero la de RAS EL AGULA es buena. El jeque nos llevó a su casa donde se nos acercó un viejo maltés que había venido para inspeccionar a los pescadores de esponja. El jeque contó que unas 500 personas vivían en este grupo de casas de ZARSIS, llamado BOHALI.
Nada más llegar a bordo levantamos ancla y después de un trayecto corto hacia fuera nos acercamos en línea directa a DJERBE que está cerca.
Archiduque Luis Salvador de Austria, Ed. de Leo Woerl, Eine Yacht-Reise an den Küsten von Tripolitanien und Tunesien, Würzburg und Wien, (2. Ed.)
Dejamos la isla de Djerba por un momento para llegar hacia el sur hasta Zarzis, que es considerada la ciudad del aceite en esta zona de Túnez. Allí buscábamos Burdj el Zarzis y descubrimos que se destruyó para construir la delegación del gobierno.
En el Zarsis se encuentra también una zona hotelera de pequeñas dimensiones con una zona de playas muy bonita.
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