Comercio
“El comercio en LEVKAS está bastante movido; artículos que faltan son: cereales, harinas, legumbres secos, calamares secos, bacalao, aceitunas grandes, animales de matanza, madera de construcción, tablas, vigas etc. una falta que llama la atención en una ciudad que tiene solo casas de madera. Hasta hace falta leña para quemar. Además faltan metales, algodón, una cantidad de vino blanco, leche y mantequilla fresca, queso de buena calidad, todos los bienes como azúcar, café, canela y pimentón, nueces, avellanas, pieles para el zapatero, porque las pieles que se curten en la isla sirven sólo para la producción de artículos bastos para los campesinos, y diversos productos industriales.
Artículos que se producen de sobra son: vino, aceite de olivo, pasas de CORINTO, semilla del lino, queso vulgar, naranjas y limones, pescados, almendras, membrillos, nísperos, ciruelas y miel.”
