Kabiles
“Los Kabiles viven de una forma muy sencilla y son muy amigables y serviciales. Siempre me ha sorprendido por la similitud de sus utensilios con los del pueblo de Mallorca. Comen en las mismas “escudelles amb orella”, y utilizan los mismos utensilios de cocina de forma que se podría pensar que pertenecen al mismo pueblo.
Es conocido que aunque la cruz se plantara en las alturas de Palma, el pueblo original se compone de descendientes de árabes que conservaron sus costumbres. Dicha similitud entre las gentes de Bejaia y de Mallorca no proviene de un milagro puesto que los Señores de Bejaia también reinaron en Mallorca, y las dos regiones constituyeron, por así decirlo, un país.”
Archiduque Luis Salvador de Austria, Bougie La perle de l’Afrique du Nord, l’Harmattan, Paris, 1999 (Prague, 1899)
