Mallorca

"Entre los centracántidos procede destacar a las dos formas más comunes en el Mediterráneo, la chucla (Maena maena) y el caramel (M. smaris), que construyen sus nidos en las arenas de las praderas de Posidonia.

Los espáridos, muy numerosos, concuerdan en estos pagos con los que tan comunes resultan en todas las aguas mediterráneas; nos limitaremos pues a mencionar a los hermosos dentones Dentex dentex y D. macrophtalamus, especies a las que los pescadores aplican conjuntamente el nombre de "déntol".

Entre los esciénidos, los que de vez en cuando visitan estas aguas, procedentes del océano, son Sciaena aquila, S. umbra, Umbrina cirrosa, y la muy común corvina negra.

Entre las especies armadas destacan las comunes en todo el Mediterráneo a las que se suma Trigla poeciloptera, divagante asimismo en estas aguas aun cuando es más propia del océano; no queremos dejar de mencionar la especie, tan bella como común, Dactyloptera volitans, llamada por los mallorquines "xoriguer" o "roncador".

La familia de los serránidos está dignamente representada por la lubina (Labrax lupus), "llop", chernas varias y meros y por el no muy frecuente salmonete real (Apogon rex-mullorum), en lengua vernácula y por otro nombre "mare d'anfós"; otras especies más comunes son Anthias sacer, la Cerna gigas y C. nebulosa, que llegan a medir hasta un metros, el muy numeroso Uranoscopus scaber, tres traquínidos o arañas y el Sphyraena spet, espetón o chiflete que los pescadores de estas aguas conocen como "espet"."

Archiduque Luis Salvador de Austria. Las Baleares por la palabra y el grabado. Mallorca: Parte General. Ed. Sa Nostra, Caja de Baleares. Palma de Mallorca. 1.982.

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